Last week I had the opportunity to do something I’ve always wanted to but never really done- learn about red wine, like really learn. I feel like people are always telling me that once you’re older you’ll “get into” red wine and with my 26th birthday in November I felt like it miiiighhhttt be finally time to just go for it. SO the girls & I headed to Moncton last week & with the help of the amazing staff at Expérience by/par ANBL I now feel like I can school Justin ANYTIME when it comes to wine. It was so educational and SO interesting.

Located at 55 Queen Street in downtown Moncton, Expérience by/par ANBL is in the perfect downtown location. We visited on a weekday morning so we skipped any crowds and were able to take in the perfectly organized and meticulous sales floor all to ourselves. Leah, the store manager gave us a little tour- showing us the new arrivals selection and some product that came in after the most recent wine fair in Moncton- both conveniently located at the front of the store. Wine is organized by country and grape type and spirits are organized by style making navigating the store a dream. The new Experience Boutique has a distinct, exclusive feel making it such a destination in the province. I would 100% make the trip from Saint John again ( + add in a little shopping at the Champlain Place) because it has a selection for everyone-making good wine accessible to all. The largest part of their inventory is priced between 25-35 dollars a bottle- a little fun fact… the bottle I LOVED the most was priced at 16.00.. seriously for about 3 more dollars that my typical go-to I can up the taste factor significantly- I was beyond impressed. They explain everything so well and give you tons of tips on choosing a wine that’s perfect for you.

After our tour of the location which houses wine, spirits and a curated selection of craft beer, some of which are totally exclusive to the Expérience boutique, we stopped at the back of the store to do a little tasting of some of the most popular wines. A feature exclusive to Expérience is the ability to sample a product using a Coravin machine,  which allows wines to be sampled from the same bottle for up to 5 years while staying completely fresh and without removing the cork ( I know this seems hard to believe but I watched it with my own eyes). The Coravin machine also allows for less waste, a larger selection of products to sample & an environment where sampling wine is MORE encouraged- I’m here for it lol. Next, we headed into “The Collection Room" which houses the most decadent & impressive selection of truly next level wines & spirits, it almost felt like we were entering a vault.

We spent the next part of our Experience with Marcel, our product advisor who guided me through our wine tasting. He was so knowledgeable- as a previous chef, food & wine are his niche. I feel like if Justin was able to come he would have been in ALL his glory (Another reason why I am already planning my next trip). We sat down for the full tasting where Marcel prepared a selection of 3 wines to sample & slowly introduce me to reds. He carefully chose them and tailored them for my tastes, knowing I LOVE rosé, California wines & that I also love drinks with a little fizz/ carbonation. The wines were perfect transitional wines and I actually liked all three of them a lot -he honestly was able to get me onto the red wine bandwagon prettyyyy easily (we were also sipping wine at 11am- that might have helped LOL).

Marcel took the time to talk to me about each wine he selected- why he chose it, the most prominent tastes & scent notes, and exactly what to pair it with food wise ( I KNOW his training as a chef must come in super handy for this and is honestly such an added bonus). We discussed all things wine related, from what type of glasses to use to how to store all types of wine properly- I learned a TON of little hints that I have been dropping on Justin and my family….I’m almost on my way to becoming a sommelier - kidding we also learned how much work that is.. it’s INSANE!

I left the Expérience boutique with a box full of wine and a feeling SO knowledgeable about the world of wine & spirits, I honestly cannot wait to try more red wine now! I’ll definitely be taking Justin up very soon to restock for the Holiday season, and I know he will be ALL OVER the impressive spirits collection. If you are interested in learning more about wine & spirits, like I was, I would suggest you head up on a Saturday afternoon from 12-5pm. Anytime is perfect but on Saturdays they do a wine & food pairing that changes every week… FOR FREE- how is that not the perfect afternoon? Hurry before they change their mind hahaha. Thursday or Friday afternoon/ evenings are also a great time to pop in for a sampling & little wine education, every week they have bottles out and a light sampling is happening, on Wednesdays they will be hosting a Shop & Sip where the will be sampling a new product every week until Christmas. It’s an amazing way to pick out the perfect bottle to impress whoever is lucky enough to be sharing it with you!

Cheers!

Allie

Expérience by/par ANBL

La semaine dernière, j'ai eu l'occasion de faire quelque chose que j'ai toujours voulu faire, mais que je n'ai jamais vraiment fait - apprendre à connaître le vin rouge, pour de vrai. J'ai l'impression qu'on m'a toujours dit qu'une fois que tu es plus âgé, tu te mets au vin rouge, et avec mon 26ème anniversaire en novembre, je me suis dit qu'il était temps de me lancer. ALORS, les filles et moi sommes allées à Moncton la semaine dernière et avec l'aide du personnel extraordinaire d'Expérience by/par ANBL, j'ai maintenant l'impression que je peux enseigner des choses sur le vin N'IMPORTE QUAND à Justin. C'était tellement éducatif et TELLEMENT intéressant.

Située au 55, rue Queen, au centre-ville de Moncton, Expérience by/par ANBL est l'endroit idéal du centre-ville. Nous nous sommes rendues sur place un matin de semaine, nous avons donc évité les foules et avons pu profiter de l'aire de vente parfaitement organisée et méticuleuse pour nous seules. Leah, la gestionnaire du magasin nous a fait faire un petit tour - nous montrant la sélection des nouveaux arrivages et quelques produits qui sont arrivés après la plus récente foire du vin à Moncton - tous deux commodément situés à l'avant du magasin. Le vin est organisé par pays et par type de raisin et les spiritueux sont organisés par style, ce qui fait de la navigation dans le magasin un rêve. La nouvelle boutique Expérience a une ambiance distincte et exclusive qui en fait une destination incontournable dans la province. Je ferais de nouveau le voyage depuis Saint John sans hésiter (+ ajouter un peu de magasinage à la Place Champlain) parce qu'il y a une sélection pour chacun qui fait que le bon vin est accessible à tous. La plus grande partie de leur inventaire se situe entre 25 et 35 dollars la bouteille - un petit fait amusant... la bouteille que j'ai le plus ADORÉE était à 16 $... sérieusement pour environ 3 dollars de plus que mon incontournable habituel, je peux augmenter le facteur goût de façon significative. J'ai été plus qu'impressionnée. Ils vous expliquent tout si bien et vous donnent des tonnes de conseils pour choisir un vin qui vous convient parfaitement.

Après notre visite de la section qui abrite du vin, des spiritueux et une sélection de bières artisanales, dont certaines sont totalement exclusives à la boutique Expérience, nous nous sommes arrêtés au fond du magasin pour faire une petite dégustation de certains des vins les plus populaires. Une exclusivité de la boutique Expérience est la possibilité de déguster un produit à l'aide d'une machine Coravin, qui permet de déguster les vins d'une même bouteille jusqu'à 5 ans tout en restant complètement frais et sans retirer le bouchon (je sais que cela semble difficile à croire mais je l'ai vu de mes propres yeux). La machine Coravin permet également de réduire les déchets, une plus grande sélection de produits à échantillonner et un environnement où l'échantillonnage du vin est PLUS encouragé - je suis là pour cela lol. Ensuite, nous nous sommes dirigées vers " La salle de collection " qui abrite la sélection la plus décadente et la plus impressionnante de vins et spiritueux de niveau supérieur, nous avons eu l'impression d'entrer dans une chambre forte. 

Nous avons passé la suite de notre expérience avec Marcel, notre conseiller produit qui m'a guidé tout au long de notre dégustation de vins. Il était si bien informé - en tant qu'ancien chef, la nourriture et le vin sont son créneau. J'ai l'impression que si Justin avait pu venir, il aurait été dans TOUTE sa gloire (une autre raison pour laquelle je prépare déjà mon prochain voyage). Nous nous sommes assises pour la dégustation complète pour laquelle Marcel a préparé une sélection de 3 vins à déguster et m'a doucement initiée aux vins rouges. Il les a soigneusement choisis et adaptés à mes goûts, sachant que j'ADORE le rosé, les vins californiens et que j'aime aussi les boissons avec un peu de pétillant et de carbonatation. Les vins étaient des vins de transition parfaits et j'ai beaucoup aimé les trois - il a franchement réussi à me faire aimer le vin rouge assez facilement (bon, nous buvions du vin à 11h du matin, ce qui a peut-être un peu aidé LOL).

Marcel a pris le temps de me parler de chaque vin qu'il a sélectionné - pourquoi il l'a choisi, les saveurs les plus importantes et les notes parfumées, et exactement ce qu'il faut associer avec la nourriture (je SAIS que sa formation en cuisine doit être très pratique pour cela et qu'elle est un véritable bonus). Nous avons discuté de tout ce qui est lié au vin, du type de verres à utiliser à la façon de conserver correctement tous les types de vin - j'ai appris une TONNE de petits conseils que j'ai répété à Justin et à ma famille... Je suis presque en train de devenir sommelière - je plaisante, nous avons aussi appris combien de travail cela représente... c'est FOU!

J'ai quitté la boutique Expérience avec une caisse pleine de vin et un sentiment de bien connaître le monde du vin et des spiritueux, j'ai vraiment hâte d'essayer d'autres vins rouges maintenant! Je vais certainement emmener Justin très bientôt pour faire des réapprovisionnements pour le temps des Fêtes, et je sais qu'il n'en REVIENDRA PAS de l'impressionnante collection de spiritueux. Si vous souhaitez en savoir plus sur les vins et spiritueux, comme je l'ai fait, je vous suggère d'y aller un samedi après-midi de 12h à 17h. Tout temps est parfait, mais le samedi, ils font un accord mets et vins qui change chaque semaine... GRATUITEMENT - si ce n'est pas l'après-midi parfait? Dépêchez-vous avant qu'ils ne changent d'avis hahahaha. Le jeudi ou le vendredi après-midi / soirée est aussi un bon moment pour faire une dégustation et un petit cours sur le vin, chaque semaine ils présentent des bouteilles et une dégustation légère a lieu, le mercredi il y aura un évènement "Magasinez et sirotez" avec la dégustation d'un nouveau produit chaque semaine jusqu'à Noël. C'est une façon étonnante de choisir la bouteille parfaite pour impressionner celui ou celle qui a la chance de la partager avec vous! 

Santé! 

Allie

*This post is in partnership with ANBL